500 g hvedemel 2 spsk bagepulver 200 g smør 1 æg 2 dl mælk
Fremgangsmåde (Muffins):
Bland mel og bagepulver. Rør smøret sammen med æg og mælk. Tilsæt mel og bagepulver. Rul dejen ud på et meldryssset bord i en kvart cm’s tykkelse. Stik dejen ud med et lille glas eller en udstiksform på ca 5 cm i diameter. Sæt dem på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen ved 200 grader i ca 20 min.