5,5 dl lunkent vand 50 g gær 1/2 tsk. salt 2 spsk. olie 250 g groft revne gulerødder 1,5 dl solsikkekerner ca. 1 kg mel æg til pensling
Fremgangsmåde (Gulerodsboller):
Riv gulerødderne og læg dem i blød i lidt vand 1 times tid. Gulerødder strimlerne bliver bløde. Tag vandet fra de 5,5 dl vand der skal bruges i opskriften. Det hele blandes og æltes godt. Hæver lunt og tildækket med et viskestykke ca. 1 time. Formes til 24 boller, fordelt på 2 plader. Hæver 20 min. Bollerne pensles og bages ved 210° i 20 min.
